グッチを五感で味わい尽くすレストランが銀座に誕生。
『カーサ ブルータス』2022年1月号より
| Food | a wall newspaper | photo_Gabriele Stabile, Hiroki Kobayashi text_Jun Ishida
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Milanese Wagyu(和牛 ミラノ風) 半身だけ衣をつけて焼くことで2通りの食感が楽しめる。

Panna cotta Yuzu sweet shrimps(パンナコッタ 柚子 甘エビ) プーリア州の郷土料理にインスパイアされた前菜。パンナコッタに出汁で和えた甘エビの卵を合わせて。

Pronto Luisa... tribute to Bizza(プロント ルイーザ... ビッザへのオマージュ) マルコが幼い頃、マッシモの家に遊びに行くと母のルイーザがリゾットを作ってくれたというエピソードにオマージュを捧げた一品。

A Parmigiana that wants to become a Ramen(ラーメンになりたいパルミジャーナ) パスタとアントニオの故郷である南イタリアの伝統料理を組み合わせたスペシャリティ。

テラスでは、アペリティーヴォやバーのドリンクが楽しめる(季節・天候によってクローズ)。

1階のエントランス。

アンティークミラーが壁を埋め尽くすプライベートダイニングルーム。