喜多方ラーメンとソースカツ丼の名店〈まこと食堂〉へ|行くぜ、東北。
| Food | sponsored | photo_Tetsuya Ito text_Kei Sasaki editor_Akio Mitomi
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ファストフード店やカフェで寄り道する感覚でラーメンを食べに来る学生たち。喜多方ラーメンは小さな子どもからお年寄りまで、幅広い世代に愛される喜多方のソウルフードだ。

左が四代目のリカさん。細身で長身、きびきびと仕事をこなす姿はテーブル席からよく見える。

一番人気のチャーシューメン950円(税込)。自家製のタレで2時間煮込み、しょう油に潜らせて仕上げるチャーシューが気前よく載っている。
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