Casa BRUTUS
FOOD

喜多方ラーメンとソースカツ丼の名店〈まこと食堂〉へ|行くぜ、東北。

| Food | sponsored | photo_Tetsuya Ito   text_Kei Sasaki   editor_Akio Mitomi

大正末期から昭和初期、中国から渡ってきた青年が屋台で売り歩いた“支那そば”が起源といわれている喜多方ラーメン。今や日本三大ラーメンのひとつといわれ、喜多方市内には120軒もの店がひしめく。中でも名店といわれる創業69年の老舗〈まこと食堂〉を訪れた。

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