隈研吾による〈スターバックス リザーブ®ロースタリー 東京〉が本日オープン!
| Food, Architecture | casabrutus.com | photo_Satoshi Nagare text_Housekeeper
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目黒川沿いにオープン。外装は隈研吾が担当した。

カッパーキャスクは1階から4階の高さまでそびえたつ。

店内中の天井に張り巡らされたパイプ。

60kgの豆袋を1日30袋焙煎する大型コーヒーロースター。

シアトルのロースタリーで9ヶ月トレーニングを積んだマスターロースターたちが目の前でダイナミックに作業をする。
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