小寺慶子のレストラン予報|等々力〈ふかひれ専門店 鰭華〉
『カーサ ブルータス』2025年1月号より
December 13, 2024 | Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Yoichiro Kikuchi text_Keiko Kodera
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ふかひれキャビア(手前)、ひれオ・フィッシュ(奥)は、自家製バンズで青鮫肉のフライをはさんだもの。

ふかひれ鍋(29,700円のコースの一例)。毛鹿鮫の尾鰭を使用。

オープンは10月23日。自由が丘駅からタクシー、もしくはバスで深沢不動前下車。2名で予約の場合、コースは1人44,000円(ふかひれの量を3人前で提供)。