小寺慶子のレストラン予報｜代々木〈キノ〉
『カーサ ブルータス』2023年8月号より
July 10, 2023 | Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Kayoko Aoki text_Keiko Kodera
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蝦夷鹿のロースト いも餅 、グリーンアスパラ。サワラ炙り バルサミコ酢、カボス、醤油。
イカ飯 ブールブランソース（写真は17,600円のディナーコースの一例）。
代々木駅近くの裏通りに6月1日にオープン。オープンキッチンのカウンター8席、テーブル10席のミニマルな空間でオリジナリティが光る料理を楽しみたい。
