新スター誕生！ 茅場町〈パーカーハウスバターロール〉｜寺尾妙子のNEWSなレストラン
December 9, 2021 | Food | casabrutus.com | photo_Kayoko Aoki text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
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「パーカーハウスバターロール」180円。まずはそのまま何もつけずに食べてほしい弱アルカリ性の軟水が口溶けの決め手！ 購入数制限のある日程も。
「無添加レーズンのバターロール」220円。口溶けのよい生地のなかで、レーズンの粒感が食感のアクセントにもなる。
「ラム酒香る 大人のメロンパンバターロール」290円。アールグレイの茶葉入りメロンパン生地の中にカスタードクリーム入り。
「ショコラバターロール」240円。名門〈ヴァローナ〉のチョコレートパウダーが絶妙なほろ苦さを演出。
プレーンタイプの「パーカーハウスバターロール」の焼き上がりは基本的に1日4回。時間は状況によって変化するが、目安としては7時30分、9時30分〜10時、11時30分〜12時、14時〜15時。
「カマンベールとペコリーノのクロックマダム」380円。真ん中に玉子を落として焼き上げている。
「スパイス香る野菜マリネと粗挽きソーセージ」380円。クミンが香る紫キャベツのマリネを添え。
「グリル野菜＆やわらかタンドリーチキン」380円。ズッキーニや赤、黄ピーマン、赤玉ねぎなどがたっぷり。
「ビーツと卵のポテトサラダ」380円。サンドする内容は季節により変化する。
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