Casa BRUTUS
FOOD

京都に行ったら訪れたい! 料理人・船越雅代のフードラボ。

| Food, Travel | casabrutus.com | photo_Yoshiko Watanabe   text_Mako Yamato

国内外で食・文化・アート・デザインを融合した活動を行う船越雅代さん。京都にオープンしたスタジオは食をテーマにあらゆることを発信する、ラボとも呼ぶべき空間。カフェ、プライベートレストラン、フードレジデンシー。新たな拠点で見せてくれるものは?

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