FOOD
あのシーグラム・ビルにピーター・マリノの店が。
『カーサ ブルータス』2018年3月号より
| Food, Architecture, Travel | Window On The World | photo_Scott Frances text_Mika Yoshida & David G. Imber
ミース・ファン・デル・ローエの名建築〈シーグラム・ビル〉にハイエンドな日本食店がオープンした。
ゴージャス空間にピカソっぽい彫刻が。
バーの後ろにはこの店の前身の〈ブラッセリー〉時代から飾られていた本物のピカソの皿が。
ピーター・マリノにとって、この〈ロブスター・クラブ〉は米国内で初めて設計したレストラン。シーフードに強く、ピカソにインスピレーションを得たという店内には、マリノが手がけたアートもズラリ。
丸ごとロブスター。時価。
牛とウニのたたき。時価。
ロブスター・クラブ
98 E. 53rd St., New York。予約はサイトから。
