FOOD
青森っ子なら誰もが知る銘菓、久慈良餅。むっちりとした歯ごたえとほどよい甘さが魅力。【今日の逸品】
January 28, 2025 | Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『都内アンテナショップが一押しする各地の名品グルメ10選・第3弾。』より | photo_Satoshi Nagare text_Yumiko Ikeda editor_Ai Sakamoto styling_Makiko Iwasaki
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。
〈永井久慈良餅店〉の《久慈良餅》
保存料不使用の生菓子。賞味期限は製造から7日。レトロなパッケージデザインも人気。
〈永井久慈良餅店〉の《久慈良餅》270g 540円（税込）。〈あおもり北彩館 東京店〉東京都千代田区富士見町2-3-11 TEL 03 3237 8371
青森っ子なら誰もが知る、青森県中部に位置する浅虫温泉の銘菓。1907年創業の〈永井久慈良餅店〉で、「いく久しく慈しまれる良い餅であるように」との願いを込めて作られたもの。初代店主が郷里の鯵ヶ沢で習い覚えた鯨餅を改良し今に伝わる。製粉した津軽米、こし餡、砂糖などを混ぜて蒸しあげた餅菓子で、むっちりとした弾力ある歯ごたえが持ち味。ほどよい甘さでクルミの食感がいいアクセントに。夏場は食べる前に30分ほど冷やすのがおすすめ。
取扱いアンテナショップ〈あおもり北彩館 東京店〉
取扱いアンテナショップ〈あおもり北彩館 東京店〉
