FOOD

滋賀を代表するオーベルジュ〈徳山鮓〉監修！東京・銀座で最高峰の発酵日本料理を。

November 10, 2024 | Food | casabrutus.com | text_Housekeeper

東京・銀座に開業した長寿を目指すラグジュアリーな医療複合施設〈THE HUNDRED ロンジェビティハウス〉。その最上階に、滋賀を代表するオーベルジュ〈徳山鮓〉が監修した〈百薬 by 徳山鮓〉が2024年11月8日にオープンした。施設全体の設計は建築家・佐野文彦が手がけた。

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