〈NESPRESSO〉の新しい《VERTUO》で至福のコーヒータイムを。
『カーサ ブルータス特別編集ムック カフェとベーカリー』より
April 23, 2024 | Food, Culture, Design | Sponsored by Nespresso | photo_Masaki Ogawa text_Hikari Torisawa styling_Yu-ka Matsumoto
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2024年5月9日に発売される《VERTUO LATTISSIMA（ヴァーチュオ ラティシマ）》。新鮮なミルクと水と専用カプセルがあれば、ボタンひとつでカフェのような一杯が完成。フォームとコーヒーの層が舌においしく目に美しい。
※各ページのスタイリングは演出、イメージであり実際の生産地や製造センターとは異なります。
※各ページのスタイリングは演出、イメージであり実際の生産地や製造センターとは異なります。
TERROIR TO BEANS【土壌からコーヒー豆へ】
生産地を厳選し、基準をクリアするコーヒー豆を調達するという一方的な関係性ではなく、「ネスプレッソAAAサステナブル・クオリティ（持続可能品質）TMプログラム」を通じ、生産者に対して、高品質なコーヒー豆を生産的に栽培するための知識の提供や技術支援を行っている。森林農業、植樹を実施するなど、生産地の環境を保護しながらの持続的なコーヒー栽培に取り組み、現在では、18カ国約15万人以上の生産者がこのプログラムに参加している。
生産地を厳選し、基準をクリアするコーヒー豆を調達するという一方的な関係性ではなく、「ネスプレッソAAAサステナブル・クオリティ（持続可能品質）TMプログラム」を通じ、生産者に対して、高品質なコーヒー豆を生産的に栽培するための知識の提供や技術支援を行っている。森林農業、植樹を実施するなど、生産地の環境を保護しながらの持続的なコーヒー栽培に取り組み、現在では、18カ国約15万人以上の生産者がこのプログラムに参加している。
QUALITY CONTROL【品質管理】
使用されるのは70もの厳しい基準をクリアしたコーヒー豆だけ。扱う豆の90％以上は「ネスプレッソAAAサステナブル・クオリティ（持続可能品質）TMプログラム」を通じて調達。栽培、収穫、生豆でのチェックを経た豆は、スイスの製造センターで熟練の技術の知識を備えたコーヒーエキスパートにより、焙煎、ブレンド、粉砕。全工程で徹底した品質管理をされてカプセルに密封され、最終カッピングテストをパスしたコーヒーが全世界に出荷される。
使用されるのは70もの厳しい基準をクリアしたコーヒー豆だけ。扱う豆の90％以上は「ネスプレッソAAAサステナブル・クオリティ（持続可能品質）TMプログラム」を通じて調達。栽培、収穫、生豆でのチェックを経た豆は、スイスの製造センターで熟練の技術の知識を備えたコーヒーエキスパートにより、焙煎、ブレンド、粉砕。全工程で徹底した品質管理をされてカプセルに密封され、最終カッピングテストをパスしたコーヒーが全世界に出荷される。
VARIETY OF CAPSULE COFFEE【多彩なカプセルコーヒー】
ネスプレッソの専門家が厳選した生産地で栽培され、スイスで最適な焙煎とブレンド、粉砕を施されたコーヒーは、リサイクル可能なアルミニウム素材のカプセルに密封される。味わいの強さ、苦味、酸味、コク、焙煎、甘い香りなど、特徴が異なる個性豊かな定番カプセルコーヒーは30種以上。抽出の瞬間までコーヒーが酸化から守られ、本格的なアロマや味わいを堪能できる一杯として完成するのは、こだわり抜いたコーヒーそのものとカプセル式だからこそ。
ネスプレッソの専門家が厳選した生産地で栽培され、スイスで最適な焙煎とブレンド、粉砕を施されたコーヒーは、リサイクル可能なアルミニウム素材のカプセルに密封される。味わいの強さ、苦味、酸味、コク、焙煎、甘い香りなど、特徴が異なる個性豊かな定番カプセルコーヒーは30種以上。抽出の瞬間までコーヒーが酸化から守られ、本格的なアロマや味わいを堪能できる一杯として完成するのは、こだわり抜いたコーヒーそのものとカプセル式だからこそ。
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