今、高知で食べるべき麺はコレ! 絶品の高知麺3選【高知シティガイド】
April 29, 2023 | Food, Travel | PR | photo_Norio Kidera text_Rie Nishikawa
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![今、高知で食べるべき麺はコレ! 絶品の高知麺3選【高知シティガイド】](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle01_2624.jpg&w=3840&q=75)
![鉄板の上で焼き上げられた「ニラ塩焼きそば」700円。仕上げに揚げ玉、きざみのり、糸唐辛子をトッピング。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle07_1312.jpg&w=3840&q=75)
鉄板の上で焼き上げられた「ニラ塩焼きそば」700円。仕上げに揚げ玉、きざみのり、糸唐辛子をトッピング。
![豪快な鉄板ワザ。豚バラにスルメイカ、ニラの茎→中華麺を入れてよく炒め→大量のニラを投入→塩ダレ→仕上げ炒め。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle10_1312.jpg&w=3840&q=75)
豪快な鉄板ワザ。豚バラにスルメイカ、ニラの茎→中華麺を入れてよく炒め→大量のニラを投入→塩ダレ→仕上げ炒め。
![麺と具材がよく炒められたら、新鮮なニラをドーン、さらに投入。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle02_1312.jpg&w=3840&q=75)
麺と具材がよく炒められたら、新鮮なニラをドーン、さらに投入。
![国産レモンスライスでさわやかに味変。旬の時期は香南グリーンレモンに。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle04_1312.jpg&w=3840&q=75)
国産レモンスライスでさわやかに味変。旬の時期は香南グリーンレモンに。
![ニラはこの量。麺よりニラが多い!](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle05_1312.jpg&w=3840&q=75)
ニラはこの量。麺よりニラが多い!
![熱々のニラ焼きそばを食べてもらえるよう、テーブル席には鉄製フライパンで提供。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle03_1312.jpg&w=3840&q=75)
熱々のニラ焼きそばを食べてもらえるよう、テーブル席には鉄製フライパンで提供。
![人気メニュー「とん平焼き」500円。たまごがふわふわで独特の食感。サービスランチ「とん平定食」(700円)も。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle18_1312-1.jpg&w=3840&q=75)
人気メニュー「とん平焼き」500円。たまごがふわふわで独特の食感。サービスランチ「とん平定食」(700円)も。
![この厚み! 周りをしっかり焼くのがおいしさの秘訣。](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwp2022.casabrutus.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F04%2F0421Noodle11_1312-1.jpg&w=3840&q=75)
この厚み! 周りをしっかり焼くのがおいしさの秘訣。
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