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【365日豆皿つまみ】“梨とパクチーのサラダ”|10月 ツレヅレハナコの10分つまみ

| Food | 365 MAMEZARA TSUMAMI | food & styling_Hanako Tsurezure photo_Kiyoko Eto text_Housekeeper

お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。10月は食と旅と晩酌をこよなく愛する文筆家・編集者、ツレヅレハナコさんのレシピをご紹介。「自分のために料理するならなるべく手早く、でも自分好みに作りたい」という発想から生まれた、ハーブやスパイスもたっぷりの10分でできるおつまみ。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【10月4日】

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ツレヅレハナコillustration Yoshifumi Takeda

今月の料理人:ツレヅレハナコ

つれづれはなこ  文筆家、編集者。 食と酒、旅をこよなく愛し、著書多数。自著に『まいにち酒ごはん日記』(幻冬舎)、『食いしん坊な台所』(河出文庫)など。イラストは無類の卵好きであることから。

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