〈虎屋菓寮〉7月のかき氷は“大人のためのかき氷”。『かき氷大百科展』も。
July 1, 2022 | Food, Culture | casabrutus.com | text_Housekeeper
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「満寿泉 貴醸酒氷」1,870円。2022年7月1日~7月31日、〈虎屋菓寮〉赤坂店、京都一条店、京都四條南座店、TORAYA TOKYO(喫茶)にて販売。アルコール濃度1.2%(1食あたり)。 運転をする人には提供不可。※小サイズのみ。
「氷あんず」1,540円、小サイズ 1,210円。赤坂店限定。2022年5月1日~9月30日提供。あんずをふんだんに使ったピューレと、あんずリキュール「アマレット」のシロップをかけた暑い季節にぴったりの甘酸っぱい味。
「日向夏と温州みかんの氷」1,210円。※小サイズのみ。東京ミッドタウン店限定。2022年9月1日~30日提供。日向夏と温州みかんをブレンドした蜜をかけみかんの寒天を添えたかき氷。氷の下の白あんとともにさわやかな味わい。
「栗氷(くりごおり)」1,430円。一部の虎屋菓寮にて販売。栗が入荷され次第販売開始~10月16日(日)予定。和三盆糖蜜をかけた氷の下に栗餡をしのばせ、氷の上には栗水羊羹とお月見団子を思わせる白玉を添えたかき氷。月明かりに見立て、すりおろした蜜栗を散らしている。
「みくりや煎茶金時」1,540円。御殿場店限定。2022年8月1日〜31日提供。御殿場周辺産のみくりや煎茶を使用。氷にみくりや煎茶の蜜をかけ、葛仕立煎茶水羊羹を添えた。氷の下には煎茶あんと小倉あんが隠れている。
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