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「ゴ・エ・ミヨ」ベストパティシエ賞を受賞した加藤峰子さんが、見惚れるほど美しいデザートに込めるメッセージとは。
| Food, Design | PR | photo_Satoshi Nagare text_Yoko Fujimori
その独創的で示唆に富んだデザートが評価され、レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』で栄えある賞を受賞した注目のパティシエ・加藤峰子さんに、デザートを通して発信し続ける思いを聞いた。
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