「ゴ・エ・ミヨ」ベストパティシエ賞を受賞した加藤峰子さんが、見惚れるほど美しいデザートに込めるメッセージとは。

その独創的で示唆に富んだデザートが評価され、レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』で栄えある賞を受賞した注目のパティシエ・加藤峰子さんに、デザートを通して発信し続ける思いを聞いた。