FOOD
ジョエル・ロブション元総料理長による〈ナベノイズム〉。
| Food | On Your Fridge | photo_Kayoko Aoki styling & text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
元〈ガストロノミー“ジョエル・ロブション”〉エグゼクティブ・シェフ、渡辺雄一郎さんが独立。
江戸野菜をはじめ、東京の伝統食材に焦点を当てた料理が話題だ。

〈ナベノイズム〉
東京都台東区駒形2-1-17 TEL 03 5246 4056。12時〜13時30分LO、18時〜21時LO。日曜夜・月曜・第4火曜休(不定休あり)。料理はコースのみ。昼10,000円、夜20,000円(税サ込)。公式サイト