FOOD
長崎・雲仙で新生〈BEARD〉の謎を解くの巻。｜Pのローカルレストラン探訪
| Food, Culture, Travel | casabrutus.com | photo_Norio Kidera text_Michiko Watanabe
目黒〈BEARD〉、神田〈The Blind Donkey〉で活躍していた原川慎一郎シェフが、長崎へ移住!? そんな情報を得て、グルメライター・Pは雲仙へ向かった。
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illustration Yoshifumi TakedaP
ぴい 食中心のライター＆編集者。「家政婦が見た!」的にこそっと取材したいタチ。原稿を書かなくて済むならどんなに幸せかといつも夢見ている。
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