京のおやつと箸休め｜〈御菓子司 かぎ甚〉の白味噌水ようかん。
August 18, 2020 | Food | casabrutus.com | photo_Kunihiro Fukumori text_Shoko Nishimura
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優しい甘みとみずみずしい味わいの「白味噌水ようかん」900円（税・送料別）。発送日含めて消費期限4日間。9月半ばまでの販売予定。
容器に添えたスプーンですくって器に盛り、柚子をトッピング。粉山椒をかけてもよく、山椒の香りと痺れがいいアクセントに。1個2〜3名分。
店のロゴも新しくなり、パッケージも和モダンなデザインに。
北海道産のえりも小豆を使った、なめらかな口どけのこし餡で作った昔ながらの水ようかんも新しいパッケージで販売。900円。
代々のこだわりの味を受け継ぎ、干菓子はお茶席やお稽古に使えるように一個から販売。
祇園の「鍵善良房」の番頭職から独立した初代が1921年（大正11年）創業。暖簾も今年から一新。
創業以来の和三盆製の干菓子「菊寿糖」や可愛らしい最中「うりんこ」などの銘菓も人気。
