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ミュージシャンU-zhaan監修のワンプレートカレー皿。【今日の逸品】

October 1, 2024 | Design, Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『家カレーをさらにおいしく！真夏のカレー皿10選。』より | photo_Satoshi Nagare text_Masae Wako styling_Makiko Iwasaki

カーサブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。

〈zen to〉のユザーンカレー皿

どうです、カレーの魅力満載なこのワンプレート！　豆カレー＆ごはんに、紫キャベツのピクルスや玉ねぎのアチャール、キュウリのヨーグルト和えにシナモンバナナなど。盛りだくさんの付け合わせをまとめているのは、絶妙な色合いのターコイズブルー。〈zen to〉ユザーンカレー皿「仕切りが取れるカレー皿」φ27×H2.4cm 3,960円。

発案はインドの打楽器タブラ奏者のU-zhaan。レシピ本『ベンガル料理はおいしい』を監修するほどの料理＆カレー好き。プレートは磁器製で電子レンジや食洗機もOK。

上部1か所の仕切りは着脱可能で、箸置きにも。薬味や付け合わせだけでなく、カレー多め、ライス多めなどの調整もしやすい。

カレーに関する著書を出すくらい、カレーLOVERとして知られるミュージシャン、U-zhaan監修のカレー皿とあらば、間違いはないはず！　〈zen to〉は、長崎県波佐見の陶磁器メーカー〈中善〉とさまざまなクリエイターとのコラボによる陶磁器ブランド。カレーと付け合わせをワンプレートで楽しめる「仕切りが取れるカレー皿」には、ふだんから仕切り付きのプレートを使っているというU-zhaanのアイディアが詰まっている。

いちばんのポイントは仕切りを着脱式にしたこと。付け合わせをいろいろ揃えた日は上部を3か所に仕切り、薬味程度でラフに済ませたい時は仕切りを外しても。何よりターコイズブルーという、うつわとしては意外なようで、実はカレーや薬味によく合う色合いが素晴らしい！

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