ミュージシャンU-zhaan監修のワンプレートカレー皿。【今日の逸品】
October 1, 2024 | Design, Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『家カレーをさらにおいしく！ 真夏のカレー皿10選。』より | photo_Satoshi Nagare text_Masae Wako styling_Makiko Iwasaki
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どうです、カレーの魅力満載なこのワンプレート！ 豆カレー＆ごはんに、紫キャベツのピクルスや玉ねぎのアチャール、キュウリのヨーグルト和えにシナモンバナナなど。盛りだくさんの付け合わせをまとめているのは、絶妙な色合いのターコイズブルー。〈zen to〉ユザーン カレー皿「仕切りが取れるカレー皿」φ27×H2.4cm 3,960円。
発案はインドの打楽器タブラ奏者のU-zhaan。レシピ本『ベンガル料理はおいしい』を監修するほどの料理＆カレー好き。プレートは磁器製で電子レンジや食洗機もOK。
上部1か所の仕切りは着脱可能で、箸置きにも。薬味や付け合わせだけでなく、カレー多め、ライス多めなどの調整もしやすい。
