Casa BRUTUS
FOOD

東京會舘〈レストラン プルニエ〉が新シェフを招聘して刷新。

『カーサ ブルータス』2019年3月号より

| Food | window on the world | photo_Kayoko Aoki   text_Ai Sakamoto

〈東京會舘〉のメインダイニング〈レストラン プルニエ〉が同館のリニューアルに伴い、生まれ変わった。1934年の開店以来、初めて社外より料理長を招聘し、メニューも一新。

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