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ガストロノミーな韓国料理を東大前の〈ビストロ ジョンジ〉で|寺尾妙子のNEWSなレストラン
FOOD

ガストロノミーな韓国料理を東大前の〈ビストロ ジョンジ〉で|寺尾妙子のNEWSなレストラン

| Food | casabrutus.com | photo_Kayoko Aoki   text_Taeko Terao   editor_Rie Nishikawa

韓国宮廷料理と家庭料理をモダンにアレンジ。調味料までほぼ手作りという徹底したこだわりで、韓国料理のイメージを一新する女性シェフが登場した。

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寺尾妙子のNEWSなレストランillustration Yoshifumi Takeda

寺尾妙子

てらお たえこ  食ライターとして雑誌やWEBで執筆。好きな食材はごはん、じゃがいも、トリュフ。現在、趣味の茶の湯に邁進中。

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