FOOD
中華の名店〈味坊〉の味を気軽にテイクアウトで。
『カーサ ブルータス』2022年7月号より
June 16, 2022 | Food | window on the world | photo_Kenya Abe text_Mariko Uramoto
神田〈味坊〉をはじめ中国各地の食文化を伝える味坊集団の最新店〈好香味坊〉は、現地の裏路地にある “小吃（ちょっとした食事）店” がテーマ。
秘伝の甘辛タレで下味をつけた鴨肉を特注の釜で焼き上げた「鴨の釜焼き丼」900円。
翡翠色が目を引く「春菊蒸し餃子」550円。中には春菊の餡がたっぷり。
クミンの香りが食欲をそそる「ラムの串焼き」500円。
国産羊肉の旨みを凝縮した名物「ラムの串焼き」のほか、自社栽培した無農薬の春菊を使用した「春菊蒸し餃子」など、この店舗だけのメニューも。テイクアウトがメインだがイートインも可能。一人でふらりと立ち寄って中国本場の味が楽しめる。
場所は学芸大学駅高架下。席数は13席。
広東料理が中心。
