DESIGN
デュカス×シグーによるレ・アールの話題店｜PARIS
July 18, 2016 | Design, Architecture, Food, Travel | Window On The World | photo_Pierre Monetta, Maris Mezulis text_Chiyo Sagae
新フォーラム・レ・アール〈カノペ〉1階に登場した〈シャンポー〉は、アラン・デュカスによる初のブラッスリーであると同時に建築家集団シグーの内装と話題。
広々とした食堂内の巨大なネオン管照明や椅子もシグーデザイン。
スフレやオニオングラタンスープなど、フレンチの基本かつ懐かしの風味を供する店に似合いの、レトロな空港ロビーを思わせる独創的な空間が心地よい。
往年のフレンチメニューに加えカクテルも充実。
パタパタと表示が変化するパネル掲示板もデザインの要。
パイ包みのパテ、18ユーロ。
