デザインのいいキッチンと道具。

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川合将人のインテリアスナップ

小西亜希子の北欧デザイン通信

鈴木芳雄の「本と展覧会」

土田貴宏の東京デザインジャーナル

山下めぐみのロンドン通信

吉田実香のNY通信

輪湖雅江の器とごはん

Pのローカルレストラン探訪

ニッポンのお宝、お蔵出し

乙女座

快調じゃ。ダイエットを始めるなら、高めの目標を設定するといいじゃろう。ヤル気が起こり、早く理想に近づくことができそうじゃ。

快調じゃ。素敵な異性から、胸がドキっとするようなアプローチを受けそうじゃ。嬉しい気持ちは、素直に態度で示すといいじゃろう。

快調じゃ。買い物は、いつもより遠出するといいじゃろう。大型アウトレットモールで、安くていいものとの出会いがたくさんありそうじゃ。

快調じゃ。飾らない素のおぬしが周囲に受け入れられるじゃろう。言葉足らずにならぬように、理論立てて話をするといいじゃろう。

全体運は快調じゃ。嬉しいハプニングが続きそうな日じゃ。シングルの場合は、幸せな恋の足音に敏感になっておくといいじゃろう。

牡牛座

好調じゃ。スポーツを楽しむといいじゃろう。夜は、入浴剤を入れた湯船にゆっくりと浸かって、気持ちを落ち着けるのがよいぞ。

快調じゃ。これまでとは違うタイプの異性に心を奪われそうじゃ。スクールや講習会で、共に学ぶ異性が有力候補となりそうじゃのう。

好調じゃ。貯金計画の見直しや、人生設計に沿った経済プランを立てるとよかろう。家計簿をつけ始めるのにも吉日といえるじゃろう。

快調じゃ。これまでにないほどネットワークを広げていくことができそうじゃ。ＳＮＳなどの、様々なツールを活用するといいじゃろう。

全体運は快調じゃ。過去の恋を忘れさせてくれるような、素敵な出会いがありそうじゃ。特に、異業種の異性には注目するといいじゃろう。

魚座

好調じゃ。美意識が高まり、情報収集に力が入るじゃろう。インターネットで調べれば、おぬしにあった美容法が見つかるじゃろう。

快調じゃ。外出先で、素敵な異性に出会える兆しがあるじゃろう。今日は行動範囲を広げて、色々な場所に足を運んでみるといいじゃろう。

好調じゃ。自分自身のためではなく、お世話になっている人のためにお金を使うと吉じゃよ。感謝の気持ちを忘れてはならぬぞ。

好調じゃ。悩みや不安は、友人に相談するといいじゃろう。親身に考えてくれそうじゃ。的確な助言にも、心がスーッと軽くなるじゃろう。

全体運は好調じゃ。レジャーを存分に楽しめる日じゃろう。いつも通りの内容に、ひと工夫することで、楽しさも倍増するはずじゃ。

蠍座

安定しとるぞ。素肌のケアに力を入れることで、乾燥などのトラブルを軽減することができそうじゃ。保湿効果の高いアイテムが有効じゃろう。

好調じゃ。同じ趣味を持っている異性に注目するといいじゃろう。友情から、スムーズに恋愛へと発展していくことができそうじゃのう。

好調じゃ。特に、買い物運が好調のようじゃ。色々なお店をのぞいてみるといいじゃろう。かなり気にいる商品が見つかりそうじゃ。

好調じゃ。どんなタイプの人とも、こだわりなく付き合えそうじゃ。交流の幅を広げるなら、今日が絶好のチャンスと言えるじゃろう。

全体運は好調じゃ。苦手だと感じていた人と、意外な共通点が見つかり親密になりそうじゃ。おぬしから話しかけてみるとよかろう。

山羊座

好調じゃぞ。表情が輝き、笑顔が魅力的に映るじゃろう。ファッションを、スポーツテイストできめると、さらに好印象を与えられそうじゃ。

好調じゃ。出会いが多く、モテていると感じるじゃようじゃ。おぬしの理想のタイプもいそうじゃな。ビビっときたら、即アプローチじゃ。

平凡じゃが、安定しとるぞ。しまっておいたお金が、思いがけぬところから出てきそうじゃぞ。今日は、掃除をしてみるといいじゃろう。

平凡じゃが、安定しとるぞ。自分の事より、人のことが気になりお世話をしていまいそうじゃな。ボランティア活動も有意義じゃろう。

全体運は平凡じゃが、安定しとるぞ。お金を貯め込むより、使うことで運気が上がるようじゃ。心が躍るような使い方をするのじゃぞ。

射手座

吉凶混合運じゃ。おぬしにあった健康法を見つけることができそうじゃ。しかし、継続が肝心じゃ。三日坊主にならぬよう注意じゃな。

好調じゃ。お互いに尊敬し合える、理想的なパートナーと出会えそうじゃ。今日は、相手の聞き役にまわると、恋が進展しやすいじゃろう。

好調じゃ。まとまったお金が手に入り、資産運用に興味を持ちそうじゃ。まずは身近のやりくり上手に話を聞いてみるとよかろう。

自重運じゃ。相手の短所を指摘して、深く傷つけてしまいそうじゃのう。今日は踏み込んだ話題を避け、フランクなムードを目指すとよさそうじゃ。

全体運は吉凶混合運じゃ。おぬしに関する根も葉もないウワサに悩まされそうじゃ。ここは、無駄に反論せず、聞き流すのがよいようじゃの。

蟹座

吉凶混合運じゃ。スキンケアに力をいれるといいじゃろう。たまには、エステでプロの手を借りるのもよさそうじゃ。自分へのご褒美じゃのう。

平凡じゃが、安定しとるぞ。ケンカの仲直りに、甘いスイーツを用意するとよかろう。あっという間にふたりの心も溶けていきそうじゃ。

自重運じゃ。必要性に迫られたとしても、これまでの貯金を崩すことは、後悔に直結するじゃろう。一度冷静に策を練ることが大切じゃ。

好調じゃ。意見をハッキリ言葉にすることで、周囲に受け入れられるじゃろう。指輪をつければ、おぬしにも勇気がきっと湧いてくるはずじゃ。

全体運は吉凶混合運じゃ。ストレスも少なく、穏やかに過ごせそうじゃ。寝不足や疲労回復に努めると、より快適に過ごせるじゃろう。

双子座

自重運じゃ。気分が優れないようじゃ。眉のケアや、顔のムダ毛を処理すると、なんだかスッキリして明るい気分になれるじゃろう。

吉凶混合運じゃ。軽いノリでデートした異性と急展開の予感じゃ。今日は、勝負下着を身につけておくことをオススメしたいのじゃが……。

好調じゃ。コツコツと貯金に励むことができそうじゃ。家計簿や通帳を見直せば、無駄がみつかり、お金に対する意識もさらに高まるじゃろう。

自重運じゃ。心を開けなくなっておるようじゃ。おぬしも自分の本心がわからぬのかもしれぬ。日記を書けば、気持ちが整理できるじゃろう。

全体運は吉凶混合運じゃ。ストレスが溜まっているようじゃ。ストレッチなどで軽く体を動かせば、少しはストレスも緩和できるじゃろう。

獅子座

波乱運じゃ。些細なことで、イライラいしてしまいそうじゃ。今日は、ゆったりしたファッションで過ごせば、体も気持ちも楽になるじゃろう。

自重運じゃ。素敵な出会いがあっても、色々な条件が気になって前に進むことができぬじゃろう。大切なのは外見より中身じゃぞ。

自重運じゃ。誰かを援助することで、あとで大きな財産となって返ってくるじゃろう。困っている人を見て見ぬふりしてはならぬぞ。

吉凶混合運じゃ。コミュニケーション力を高めるためには、常に相手の状況を思いやることが、「話し上手」になるポイントじゃよ。

全体運は自重運じゃ。ストイックに節約をすると、心の潤いがなくなりそうじゃ。節約術よりも、収入を増やす方法をを考えてみてはどうじゃ。

牡羊座

波乱運じゃ。おぬしは似合っていると思っていても、周囲の評判がよくないということもある様じゃ。他人の意見を参考にするとよかろう。

波乱運じゃ。仕事を優先しすぎるとパートナーと心が離れてしまうかもしれぬ。休憩時間は、コーヒーを飲みながらメールをするとよかろう。

自重運じゃ。金銭にまつわるトラブルで、悩むことになりそうじゃ。覚書を交わすなど、法律に基づいた冷静な対応を心がけるといいじゃろう。

自重運じゃ。人の目が気になり、本音を出せなくなりそうじゃのう。親密な会話がしたいなら、隠れ家風のカフェでするといいじゃろう。

全体運は自重運じゃ。ついつい遠慮してしまい、チャンスを逃してしまいそうじゃぞ。それでは、幸せもおぬしから遠のいてしまうじゃろう。

天秤座

波乱運じゃ。体が重いと感じたら、ウォーキングやストレッチなどで体を動かすといいじゃろう。スイミングも、いい全身運動じゃな。

低調運じゃ。おぬしのワガママが原因で、パートナーとケンカしてしまいそうじゃ。今日は、控えめな言動を心掛けるといいじゃろう。

自重運じゃ。お金に対しての執着が強くなり、その必死さが逆に金運を下げてしまっているようじゃ。もう少し気楽に構えるとよかろう。

波乱運じゃ。おぬしが本音を話しておらぬことを、周囲の人は感じているようじゃよ。もっと人を信じてオープンな付き合いをしたいものじゃ。

全体運は波乱運じゃ。どんなに親しい間柄でも、約束をないがしろにすれば、相手の信頼を失うかもしれぬ。都合のいい甘えは禁物じゃぞ。

水瓶座

低調運じゃ。思いがけぬケガに見舞われてしまいそうじゃ。スポーツをするなら、念には念をいれて、準備体操をするといいじゃろう。

自重運じゃ。恋に対して、決して前向きにはなれぬようじゃ。今日英気を養いつつ、合コンやデートなどの予定を立てるといいじゃろう。

低調運じゃ。外出をすると、無駄にお金を使ってしまいそうじゃ。今日は家にいる時間を増やして、散財を回避するといいじゃろう。

低調運じゃ。コロコロと心変わりし、人に迷惑をかけてしまいそうじゃ。一度決めたことは、最後までやり遂げるようにするといいじゃろう。

全体運は低調運じゃ。今日は、家で腕によりをかけて料理をするといいじゃろう。ゆっくり食事やお酒を楽しむのもよさそうじゃのう。

人生を変える走り。CIVIC e:HEVと新たな目的地へ。

T-HOUSE New Balanceの最先端トピックス。

Casa BRUTUS 10選

May 1, 2020 | Food | casabrutus.com | photo_Nao Shimizu&nbsp;&nbsp;&nbsp;text_Asami Kumasaka&nbsp;&nbsp;&nbsp;styling_Misa Nishizaki

●組み合わせの妙が光る、洗練ジャム。

PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI 《いちごとバジルのジャム》

看板メニューのパフェと同様に、旬のフルーツと意外な素材のマリアージュを魅せてくれるこちらのジャム。いちごの味と香りを際立たせるべく組み合わせたのは、バジル。蓋を開けたとたんに青みをまとった甘い香りが広がり、スプーンですくって一口食べると、いちごの甘酸っぱさとバジルの独特の芳香が重なり合う繊細なフレーバーが口いっぱいに。まずはぜひそのまま、そしてトーストやヨーグルトにかけてシンプルに味わいたい。柑橘類のマーマレードやいちごを使った新しいジャムもこれから登場する予定でそちらも楽しみ。

<a href="https://asakoiwayanagi.net/" target="_blank">公式サイト</a>

●完熟バナナの旨みとレモンのほろ苦さ。

FOOD FOR THOUGHT《バナナ＆ホワイトチョコレート＆レモン》

バナナ、ホワイトチョコレート、レモン……。想像するだけで心躍るこちらの瓶詰めは、料理家・渡辺有子さんがディレクターを務めるセレクトショップから。完熟バナナとミルキーなホワイトチョコレートが織りなすこっくりしたペーストにドライレモンピールをちりばめ、ほろ苦い酸味を大人っぽいアクセントに。大きめにカットしたバナナがごろごろ入って食感も楽しく、食べ応えも十分。パンやスコーンのお供にすれば、栄養豊富で腹持ちのよい朝食にもなる。旬の恵みを閉じ込めた「季節の瓶詰め」は、今の時期、酸味が清々しい文旦のジャムもおすすめ。

<a href="https://520fft.tumblr.com/" target="_blank">公式サイト</a>

●天然素材で丁寧につくる絶品キャラメル。

NUMBER SUGAR《キャラメルクリーム》

世界各地の厳選素材と無添加にこだわる専門店のキャラメルクリーム。上品な甘さが印象的な「キャラメル」、フランス産ブルターニュの塩が効いた「ソルト」、エチオピア産コーヒーの苦みと甘みが絶妙な「コーヒー」など、7種類をラインナップ。通常のキャラメルより生クリームをふんだんに使い、フレーバーごとに素材の味が生きるように砂糖の焦がし具合を調整して煮詰め、ペースト状に。口当たりなめらかで甘すぎないから、フルーツやアイス、グラノーラなどとも好相性だ。イラストレーターのやまもとまなさんが手がけたラベルデザインも物語性があって素敵。

<a href="http://numbersugar.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

●ピスタチオの素材感をぎゅっと凝縮。

Maison Bremond 1830《スプレッド ピスタチオクリーム》

南仏・プロヴァンスに本店を構える老舗グロサリーで人気の、ピスタチオを25％も使用した風味豊かなクリーム。ピスタチオプラリネとエキストラバージンオリーブオイルが濃密に絡み合い、クラッシュ状のピスタチオが小気味よい歯ごたえと香りをプラス。「ナッツの女王」と称されるピスタチオの素材感を存分に堪能できるこのスプレッド、パンはもちろんアイスやフルーツに添えても、ビネガーと合わせてドレッシングにしても、合わせる素材や料理の味をぐぐっと底上げしてくれる。

<a href="https://mb1830.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

●3通りの味わいが楽しめる二層ジャム。

三宅商店カフェ工房《岡山産いちじく×ミルク》《オレンジ×キウイフルーツ》

〈町屋喫茶 三宅商店〉で提供するケーキやパフェに使う自家製ジャムを瓶詰に。素材は地元岡山の農家から届く季節の果物が中心。真空で低温調理が可能な特殊釜を使い、果物本来の風味や果肉感を大切にして炊き上げる。美しいビジュアルも魅力的な二層のジャムは、上の層、下の層、または二つの味を混ぜてと、3wayで味わえておいしさも3倍。ブルボン産のバニラビーンズで香り豊かに仕上げたミルクジャムと完熟いちじくがまろやかに融合する《岡山産いちじく×ミルク》はスコーンなどに合わせて、ふたつの甘酸っぱさが弾ける《オレンジ×キウイフルーツ》はヨーグルトソースやかき氷のトッピングにも。

<a href="https://m-cafekobo.com/" target="_blank">公式サイト</a>

●バラの華やかな香りに酔いしれて。

ピエトロ・ロマネンゴ《バラジャム》

1780年創業、イタリア・ジェノバの砂糖菓子店に伝わるジャム。ジェノバ近郊の修道院でシスターたちが丹精に育てた無農薬のバラを、砂糖とレモン果汁で煮詰めていく昔ながらの製法を今も守る。もちろん香料と着色料は不使用。目が覚めるような鮮烈な香りは、惜しみない量のバラが使われている証。ときどき舌に触れる花びらの食感が上品で、レモンの酸味もまた品のいい清涼感を運んでくれる。しっかりした香りと甘みで、紅茶やヨーグルトがたちまち華やかに。遠い異国の手仕事を慈しむように、しみじみ味わいたい。

<a href="https://www.nonnaandsidhishop.com/pietro-romanengo" target="_blank">公式サイト</a>

●甘みの中にある深淵なるおいしさ。

オーボンヴュータン《リンゴとコショウのジャム》《洋梨とカラメルノワゼットのジャム》

言わずと知れたフランス菓子の名店。オーナーパティシエ・河田勝彦さんのジャムの定義は「Brix（糖度）65％以上70％以下」。高糖度ならではの深いコクが持ち味だが、もちろんそれだけではない。シロップに近いテクスチャーの《リンゴとコショウのジャム》は、シャキっと食感が残るリンゴを噛むほどにインド・ケララ産コショウのくっきりした辛みとフルーティな香気が迫り、余韻も鮮やか。《洋梨とカラメルノワゼットのジャム》は、洋梨と強めにローストしたヘーゼルナッツの芳醇さ、ほどよい渋みのハーモニーが出色。正統派だけどどこにもない味のバリエーションと奥行き。ジビエなどの肉料理に、チーズとともにワインのアテにも。食卓のさまざまなシーンをおいしく彩ってくれるはず。

<a href="http://aubonvieuxtemps.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

●カカオの旨みあふれるご褒美スプレッド。

ル・ショコラ・アラン・デュカス《ショコラスプレッド》

大人も子供も大好きなチョコスプレッドが、フレンチの巨匠の手にかかると、こんなにもスペシャルに。ベースとなるチョコレートは、アラン・デュカスのオリジナルでカカオ75％のショコラ「ノワール」とマダガスカル産カカオ45％のショコラ「オ・レ」、個性の異なる２種類をブレンド。そこにシシリア産のヘーゼルナッツとアーモンドで仕上げた作りたてのプラリネを加え、独特のシャリシャリ感と濃厚な香りを演出した。カカオの旨みとナッツのコクがなめらかに口どけて、幸福な余韻にしばしうっとり。バゲットなどにたっぷり塗ってトースターで軽く焼くと、ジュワっと照りが出てまた美味。

<a href="https://lechocolat-alainducasse.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

●スパイスで引き立つフルーツの味わい。

London Borough of Jam《グリーンゲージプラムとフェンネルポーレンのジャム》《ダムソンプラムとブラックペッパーのジャム》《チャックルベリーのジャム》

ロンドンの人気レストランでペストリーシェフを務めたリリー・オブライエンさんのジャムブランド。旬のフルーツと多彩なスパイスを組み合わせて、新たなフレーバーを生み出すのがLBJの真骨頂。定番のひとつ《グリーンゲージプラムとフェンネルポーレンのジャム》は、ほどよい酸味のプラムに甘くスパイシーな風味が重なり、どこか青梅を思わせる味わい。新登場の《ダムソンプラムとブラックペッパーのジャム》は、濃厚なプラムとペッパーの個性的なコンビネーションが、《チャックルベリーのジャム》は、イギリス産の希少なベリーが持つさわやかで複雑な食味がストレートに楽しめる。

<a href="https://londonboroughofjam.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

●香り高い抹茶を堪能する濃厚ジャム。

Simply《GREEN TEA & MILK》

料理家・栗原心平さんが代表するキッチンブランドで評判の、「食べるジャム」シリーズ。香り高い京都産宇治抹茶、北海道産「特濃ミルク」、鳥取大山高原の生クリームといった上質素材をバランスよく合わせ、てんさい糖で切れのいい甘さに仕上げた。抹茶のビター感とミルク感は濃厚、かつ後味はスッキリと軽やか。冷やすとしっかりめのテクスチャーになるので、パンにのせてからトーストしたり、常温に戻して食すのがおすすめ。クッキーやケーキの生地に練り込むなど、お菓子作りに応用して楽しむのもアリ。

<a href="http://www.simply-coltd.jp/" target="_blank">公式サイト</a>

気分が上がる、特別な日のジャム＆スプレッド10選。

●組み合わせの妙が光る、洗練ジャム。

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