FOOD
ブルーボトルコーヒー日本上陸5周年を記念した“ごちそうワッフル”が登場。
March 14, 2020 | Food, Design | casabrutus.com | text_Housekeeper
5年前に日本に初上陸した〈ブルーボトルコーヒー〉のフラッグシップである清澄白河のカフェに、周年を祝うスペシャルなワッフルメニューが登場しました。
アイコンメニューである「リエージュ ワッフル」が、3種の「ワッフルプレート」に。
アメリカ国外初の店舗として、清澄白河フラッグシップカフェが誕生したのが5年前。サードウェイブの旗手を担うコーヒーブランドであることはもちろん、長坂常を起用したその優れた店舗デザインの面でも、日本上陸以来注目を集めてきた。
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・5周年記念「ブランチメニュー ワッフルプレート3 種」
「ワッフル プレート／ポテト ブッラータ、プロシュート、季節のフルーツ」900円※ 発売開始時にはリンゴを使用
「ワッフル プレート／オニオン、サーモン、クリームチーズ」900円
「ワッフル プレート／シナモン チョコレート、ハニークリーム」800円
アニバーサリーとして、清澄白河フラッグシップカフェでは、新たなブランチメニューを提供。〈ブルーボトルコーヒー〉のアイコンメニューである「リエージュ ワッフル」を用いて、サーモン、チーズ、チョコレートなどの素材と組み合わせた、コーヒーとのペアリングが楽しいワッフルプレートが誕生した。
5年間で、日本国内で16にまで広がった〈ブルーボトルコーヒー〉。スペシャルティコーヒーをより身近なものにさせてくれたブランドの、これからの5年に期待が高まる。
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