FOOD
“H2Oチョコ”とは !?〈ダンデライオン・チョコレート〉初のクリスマスケーキ。
November 17, 2019 | Food | casabrutus.com | text_Housekeeper
サンフランシスコ発の〈ダンデライオン・チョコレート〉から、初となるクリスマスアイテムが登場。特に、チョコに満ち満ちた“新開発素材”によるケーキは要チェックです。
カカオ豆の仕入れに始まるすべての製作過程を作り手が一貫して行う「Bean to Bar」のチョコレート専門店である、〈ダンデライオン・チョコレート〉。ブランド初となるクリスマスアイテムとして今年、4つの新商品が誕生した。
どれも産地にこだわった風味豊かなカカオが活きるものばかり。チョコ好き必見のラインナップは、こちら。
どれも産地にこだわった風味豊かなカカオが活きるものばかり。チョコ好き必見のラインナップは、こちら。
・クリスマスチョコレートケーキ
ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用した、チョコレートムースケーキ。フルーツを一切使わずに“水”を使った独自開発の「H2Oチョコレート」が、文字通り瑞々しいフレッシュなチョコの味わいを演出。4,500円（12cm）。
・シュトーレン
こちらもドミニカ共和国産カカオを使用。濃厚なチョコレートを練りこんだ生地に、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、 カカオニブをイン。仕上げにまぶしたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かにさせる。3,500円（約17cm）。
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