FOOD
ドミニク・アンセルの実験的な菓子レストラン。｜NEW YORK
| Food, Travel | Window On The World | photo_Evan Sung text_Mika Yoshida & David G. Imber
ソーホーの本店とはアイテムもコンセプトも異なる、ドミニクのNY第2号店。2階に隠れた計8席のテーブルでは、スイーツ8品のコースがワインペアリングで楽しめる。アメリカの伝統菓子ベイクド・アラスカを翻案し、花占いになぞらえたファースト・ハートブレイク（下写真）など驚きのスイーツが続々！
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