あん×チョコが絶妙！〈TORAYA CAFÉ〉のバレンタイン

January 13, 2018 | Food | casabrutus.com | text_Tomomi Kato

1月15日～3月末までの期間限定で、〈トラヤカフェ〉と〈トラヤカフェ・あんスタンド〉でスペシャルなバレンタインメニューを販売します！

創業約500年の老舗和菓子店〈とらや〉が手掛ける〈トラヤカフェ〉から、早くもバレンタインのお知らせが。〈とらや〉のあんとチョコレート（カカオ）という和と洋の素材を絶妙に組み合わせたスイーツはどれも試す価値あり！

あんの新たなおいしさを引き出した、〈トラヤカフェ〉の看板商品《あずきとカカオのフォンダン》をご存じですか？　意外な組み合わせのようですが、あんとチョコレートは豆同士。風味が馴染み深い味わいになるそう。北海道産の小豆を使った〈とらや〉のあんとフランス産のこだわりのチョコレートは、しっとりと味わい深い味。コーヒーや煎茶、抹茶にお酒ともよく合います。

おすすめは、そんな「あずきとカカオのフォンダン」とヘーゼルナッツのプラリネペーストが香る「あんペースト（チョコレートとプラリネノワゼット）」の人気商品を詰め合わせた1月15日～2月14日までの限定商品《バレンタイン限定詰合せ》2,322円。バレンタインタグ付きの赤いBOX入り。

また、3月末まで発売予定の新商品《ヨウカンアラカルト［チョコシナモン］》6個入り897円も。トラヤカフェのスペシャリテ、「あずきとカカオのフォンダン」をイメージしてシナモンをアクセントに加えたひとくちサイズの羊羹は、友チョコにもぴったり。

他にも、気になる期間限定のチョコ×あんスイーツが！

〈あんスタンド〉限定で1月15日～2月14日まで販売する、「あずきとカカオのフォンダン」にチーズクリームを合わせたスティックサンドタイプの《あずきとカカオのフォンダンクリームサンド》324円（〈トラヤカフェ青山店〉でも2月13日、14日のみ販売）。

濃厚なチョコレートの葛プリンをベースに、あんペーストやラズベリー羊羹、ナッツに塩キャラメルの豆乳アイスを合わせた《カカオとベリーのパフェ》1,188円。〈トラヤカフェ青山店〉で1月15日～2月28日まで販売。

あんとチョコのしっとり濃厚な焼菓子にフレッシュないちごとラズベリーソースを合わせた《あずきとカカオのフォンダンいちごとラズベリーソース》724円。こちらは〈トラヤカフェ青山店〉で1月15日～3月14日販売。

どれもこの時期しか味わえないあん×チョコのリッチなコラボスイーツです。