京のおやつと箸休め|ちりめんナッツ。 | カーサ ブルータス Casa BRUTUS facebook-a facebook instagram line twitter youtube

京のおやつと箸休め|ちりめんナッツ。

暖簾を守りつつも今の感覚を取り入れ、新商品を精力的に展開する京都の老舗。進化著しい料亭の、おやつにもおつまみにもなる新作をご紹介。

昨年11月に発売された1個でいろいろな味と食感が楽しめる《ちりめんナッツ》。手作りで数に限りがあるため、予約をおすすめ。
伝統の味と老舗料亭の歴史を守りながら、ここ数年、新しいタイプの京都ギフトを次々に手がけている〈下鴨茶寮〉。新感覚の調味料「料亭の粉しょうゆ」やおばんざいが人気だが、おやつにもおつまみにもなる《ちりめんナッツ》も秀逸。

香ばしくて食感のいいクルミやアーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードに甘酸っぱいブルーベリーとクコの実。ちりめんじゃこのうま味が加わり、味つけは甘じょっぱく、粉山椒の香りもあって後味すっきり。栄養価や美容効果の高い素材を組み合わせ、和にも洋にも感じられる新しい味を生んでいる。お茶、紅茶、コーヒーはもちろん、日本酒にもワインにも合い、意外に牛乳ともいける。
贈答向きの化粧箱入り。写真の1箱8個入り1,500円のほか、5個入り1,000円も。

下鴨茶寮

しもがもさりょう 安政3(1856)年創業の料亭。ギフト商品は直営店で販売。

下鴨茶寮 ジェイアール京都伊勢丹店

京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹B1 TEL 075 352 6628。10時〜20時。不定休(ジェイアール京都伊勢丹に準ずる)。