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FOOD

京のおやつと箸休め｜〈種嘉商店〉のあいす最中。

| Food | casabrutus.com | photo_Kunihiro Fukumori   text_Shoko Nishimura

最中種（最中の皮）の卸を70余年作り続け、リブランドして6月にお目見えした〈種嘉商店 京都最中〉。人気のアイス最中とナッツでひと工夫した最中を紹介する。

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  • 自家製のパリパリの最中種につぶ餡、ミルクアイス、求肥を合わせた〈あいす最中〉は通年店頭販売のみ。280円。
  • 有機ピーナッツ（塩付き）を専用マシンで挽いて作ったピーナッツバターを使用した〈種実　落花生〉。ほんのり塩気があって餡と相性抜群。200円
  • 素焼きしたアーモンドを使ったバターの香ばしさと餡の甘みをナッツ種で包んだ〈種実　扁桃〉。200円
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