FOOD
蟹も熟成ブーム!〈ケジャン★オールスターズ〉参上|寺尾妙子のNEWSなレストラン
| Food | casabrutus.com | photo_Kayoko Aoki text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
熟成ブームは肉に寿司ときて、ついに蟹にまで!? 韓国ではハレの日に食べるとっておきのごちそう、ワタリガニをタレに漬け込んだケジャンの専門店〈ケジャン★オールスターズ〉がオープンした。
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寺尾妙子
てらお たえこ 食ライターとして雑誌やWEBで執筆。好きな食材はごはん、じゃがいも、トリュフ。現在、趣味の茶の湯に邁進中。
