FOOD
チーズ専門店が提案するチーズセット。シャンパンと最高のマリアージュ。【今日の逸品】
February 7, 2025 | Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『泡と楽しむパーティフード10選。』より | photo_Satoshi Nagare text_Yumiko Ikeda editor_Ai Sakamoto styling_chizu
カーサ ブルータスの人気企画「10選」シリーズから、こだわりの逸品をジャンルレスに日替わりでご紹介します。
〈アルパージュ〉の《シャンパンを美味しくするチーズセット》
4,602円（税込）。パン、クラッカー、野菜、ワインはイメージ。〈アルパージュ〉東京都新宿区神楽坂6-22 TEL 03 5225 3315。
右から時計回りに、ラングルA.O.P.、ローブ デ ガリーグ、シャウルス レ・クリュ、天山レーズン。カゴまたは箱入り、ラッピング付きはプラス356円。
常時250種以上のチーズを揃える専門店。店頭で好みや用途を伝えて最適なチーズを選ぶのも楽しいが、シャンパンと最高のマリアージュへの近道がこのセット。淡雪のような口どけの白カビチーズ「シャウルス レ・クリュ」に、とろけるようなきめ細かい口当たりのウォッシュタイプ「ラングルA.O.P.」。ハーブを食べて育った山羊のミルクで作った「ローブ デ ガリーグ」は、店で追熟をかけ完成する。3種のチーズと無添加・無着色の「天山レーズン」のセットが、上質な時間を約束してくれる。通販可。
公式サイト
公式サイト
