土佐名物“ワラ焼き”の香りが真骨頂！ もっちりとした身のカツオのタタキ【今日の逸品】
February 1, 2025 | Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『都内アンテナショップが一押しする各地の名品グルメ10選・第2弾。』より | photo_Satoshi Nagare text_Yumiko Ikeda editor_Ai Sakamoto styling_Makiko Iwasaki
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〈ハマヤ〉の《龍馬タタキ》250g 1,680円。要冷凍。タレ15g、天日塩 6gが付く。〈まるごと高知〉東京中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア TEL 03 3538 4365。
塩で味わってからタレで食べるのがオススメ。
