小寺慶子のレストラン予報｜銀座一丁目〈銀座吉澤（肉処）〉

『カーサブルータス』2024年10月号より

September 10, 2024 | Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Yoichiro Kikuchi text_Keiko Kodera

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メインの5種の部位（2人前）のほかに塩ダレのユッケや江戸前ハーブサラダも（写真は12,000円の焼肉コースの一例）。

判の大きさや厚みも追求したカット。

オープンは7月29日。予約はHPからも。3階の “肉割烹” ではカウンターで旬の食材と和牛を組み合わせたコース（25,000円）を楽しむことができる。

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