Casa BRUTUS
FOOD

小寺慶子のレストラン予報｜銀座一丁目〈銀座吉澤（肉処）〉

『カーサ ブルータス』2024年10月号より

| Food | RESTAURANT FORECAST | photo_Yoichiro Kikuchi   text_Keiko Kodera

老舗精肉店のシン・焼肉で和牛の魅力に心酔するでしょう。

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  • メインの5種の部位（2人前）のほかに塩ダレのユッケや江戸前ハーブサラダも（写真は12,000円の焼肉コースの一例）。
  • 判の大きさや厚みも追求したカット。
  • オープンは7月29日。予約はHPからも。3階の “肉割烹” ではカウンターで旬の食材と和牛を組み合わせたコース（25,000円）を楽しむことができる。
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