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【福岡】クリエイターが語る、今注目のカフェ6選｜カフェ街ダイアリー

『カーサ ブルータス特別編集ムック カフェとベーカリー』より

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歴史ある街のカフェには、それぞれのカラーがあるものです。今回は「福岡」の街に縁の深い、建築家の干田正浩さんが、今注目のカフェを語ってくれました。

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  • 〈珈琲美美〉「福岡のコーヒーシーンでとても重要な老舗。窓の緑と丁寧なネルドリップ。歴史の中のデザインがあります」（干田正浩さん）。福岡県福岡市中央区赤坂2-6-27 TEL 092 713 6024。12時〜18時。ラストオーダー17時。月曜・火曜休。豆の販売は月曜・第1火曜休。
  • 〈REC COFFEE 天神南店〉「廃材のガラスや瓶が床材に。ロングカウンターやベンチで寛げます」（干田正浩さん）。福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-19 Hotel the Park 1F TEL 092 406 5214。11時～22時（金・祝前～24時、土10時～24時、日・祝10時～22時）。無休。
  • 〈Pusis〉「朝食と昼食、スペシャルティコーヒーを提供する店。外観はクラシックな喫茶店のようで、店内はこぢんまりとしながらも温かみのあるデザイン」（干田正浩さん）。福岡県福岡市城南区別府1-4-7 TELなし。8時〜15時。木曜・金曜休。※通常、店内の撮影は禁止されています。
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