【365日豆皿つまみ】ゴーヤとスパムのみそチャンプルー｜6月 and recipeのたまごつまみ

ゴーヤチャンプルって、ちょっとだけ食べたいときがありませんか？　僕は、なんなら豆皿でお代わりしたいんです。みそ入りなのは、ホイコーローみたいにしたらおいしいんだろうなと思い、最初に作ったときからこの味つけにしています。みりんを入れて甘めにすれば、ごはんとお酒が進むはず。豆腐ではなく厚揚げを入れるのも昔から。掴みやすくていいですよ。