FOOD
“食の新たなムーブメントの仕掛け人”の次なる一手は、韓国料理とナチュラルワインのマリアージュ！
『カーサ ブルータス』2023年5月号より
| Food | window on the world | photo_Kazuharu Igarashi text_Keiko Kodera
魚介フレンチでその名を馳せた代官山〈Äta〉や恵比寿〈au deco〉などのオーナーを務める掛川哲司シェフが、大井町に韓国料理とナチュラルワインの店〈ポッポコリヤ〉をオープン。
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