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日本近代建築の父の
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双子座

快調じゃ。体力も充実しておるぞ。空いた時間にスポーツジムで、ハードなエクササイズに挑戦じゃ！　しっかり汗をかくのじゃぞ。

快調じゃ。諦めかけていた恋も実る最強の恋愛運じゃぞ。おぬしらしい無邪気な笑顔を忘れぬように、鏡を携帯しておくとよかろう。

快調じゃ。趣味をとことん満喫するといいじゃろう。多少お金がかかっても、お金以上に価値のある経験を手に入れられそうじゃのう。

快調じゃ。リーダーに抜擢される可能性が高いじゃろう。名前の入ったオーダーメイドの文具がおぬしの出世を後押ししてくれそうじゃぞ。

全体運は快調じゃ。素敵な異性にドキっとするようなアプローチで思いを告白されそうじゃ。素直な態度で応えることが大切じゃぞ。

水瓶座

好調じゃ。健康に対して、研究熱心になれそうじゃ。どんな方法が、おぬしに合っているのか、じっくりと探してみるのも手じゃのう。

快調じゃ。尊敬している異性と急接近する可能性がありそうじゃ。その場の雰囲気に任せて、おぬしの気持ちを伝えるといいじゃろう。

好調じゃ。金銭感覚のバランスがつかめるようになり、ムダ使いも少なくて済みそうじゃ。この際、貯金を増やしてみるといいじゃろう。

快調じゃ。おぬしのやりたいことに、誰もが惜しみなく力を貸してくれそうじゃ。サポートに対する感謝の気持ちを忘れてはならぬぞ。

全体運は快調じゃ。おぬしの積極的なアプローチがプラスとなりそうじゃ。今日は、ためらわず行動すると大きな成果を感じられるじゃろう。

射手座

好調じゃ。好奇心が旺盛になる今日は、おぬしにピッタリのダイエット法が見つかりそうじゃ。友人の意見を参考にするといいじゃろう。

快調じゃ。昔の友達やクラスメイトに会えば、恋の始まりに繋がるじゃろう。同窓会を企画するなど、連絡を取ってみてはどうじゃ。

好調じゃ。お金に困っても、周りの人に助けてもらえそうじゃ。けれど、他人任せにせず、これを機にマネープランを見直すといいじゃろう。

好調じゃ。周囲からのサポートに恵まれるじゃろう。ずっとやりたかったことも、今ならスムーズに展開していくことができそうじゃのう。

全体運は好調じゃ。節約型のレジャーやお出かけをするとよかろう。友人と一緒楽しめば、さらに満足度の高い一日になるじゃろう。

獅子座

安定しとるぞ。体調も良く、明るい気持ちで一日を過ごせそうじゃのう。軽めの運動をすれば、さらに運も体力も磨かれていくじゃろう。

好調じゃ。恋愛にポジティブになれるときじゃ。怖がらずに、新しい恋に飛び込んでいくといいじゃろう。告白にもよい日と言えそうじゃぞ。

好調じゃ。探しているものがあるなら、インターネットで比較しながらリサーチするといいじゃろう。情報がどんどん集まってきそうじゃ。

好調じ。話し上手なおぬしに人気は集中じゃ。思いきったジョークも、今なら大ウケする可能性大じゃ！　思いきって披露するとよかろう。

全体運は好調じゃ。仲間とは、お互いの趣味や興味のある分野の話題で盛り上がりそうじゃ。共に充実した時間を過ごせるじゃろう。

天秤座

好調じゃぞ。おぬしのセンスが輝く日じゃ。ヘアスタイルに少し変化をつけるだけでも、周囲から注目されるじゃろう。自信を持つのじゃ。

好調じゃ。進展のなかった恋が、突然滑り出すように進展しそうじゃ。少しの勇気がおぬしの背中をおし、思い通りの結果に近づけそうじゃよ。

平凡じゃが、安定しとるぞ。貯めることも大切じゃが、使うことに集中するのもいいじゃろう。お金は循環させてこそ、意味があるものじゃ。

平凡じゃが、安定しとるぞ。誠実な態度で周囲から信頼されそうじゃ。デスク周りのアイテムを揃えて、整理するとさらに運気アップじゃよ。

全体運は平凡じゃが、安定しとるぞ。貯蓄や保険のプランを見直す必要がありそうじゃ。しっかりと、プロに相談するのがよかろう。

乙女座

吉凶混合運じゃ。おぬしにピッタリの健康法が見つかりそうじゃ。特に友人から勧められた方法は、試してみる価値がありそうじゃ。

好調じゃ。美味しいものと恋に深い関係がありそうじゃ。今日は、お気に入りのカフェやレストランでゆっくり過ごしてみるといいじゃろう。

好調じゃ。ちょっと値が張るものでも、お金を払う価値がありそうじゃ。おぬしの好みにストライクなら、迷う必要もいらぬじゃろう。

自重運じゃ。ちょっとした冗談を真に受けて、ムードを悪くしてしまいそうじゃ。サラッと受け流す、心のゆとりを大切にするとよかろう。

全体運は吉凶混合運じゃ。おぬしの思いを、しっかり周囲にアピールできるじゃろう。ただし、押しつけにならぬよう、言葉は選ぶのじゃ。

牡羊座

吉凶混合運じゃ。長期的にできるスポーツを始めるといいじゃろう。無理なく、楽しく、長く続けられるものを選ぶようにしたいものじゃ。

平凡じゃが、安定しとるぞ。気になる異性と、一緒に美術館を訪れると気持ちが近づきそうじゃ。本命はひとりに絞るのが賢明じゃよ。

自重運じゃ。新しいアイテムに興味が湧き、ついつい購入してしまいそうじゃ。すぐに飽きて後悔してしまうので、注意するのじゃぞ。

好調じゃ。今日は友人と情報交換をするとよいかもしれぬ。展覧会や舞台公演の情報を交換すると、話しも盛り上がりそうじゃのう。

全体運は吉凶混合運じゃ。体力の低下を感じそうじゃのう。今日は、睡眠をきちんと取るとよかろう。ランチのあとの仮眠も効果的じゃよ。

魚座

自重運じゃ。あれこれと、悩みが膨らみそうじゃ。心の影響を受けて、頭痛や肩こりなど体調に変化があるじゃろう。気分転換が大事じゃぞ。

吉凶混合運じゃ。家族や親戚から、お見合い話を持ち込まれそうじゃ。興味がなくとも、一度前向きに検討してみるとよさそうじゃ。

好調じゃ。お金を使うことよりも、貯めることに力を入れる日じゃ。こっそり貯めていたへそくりは、見つけても使わぬのがいいじゃろう。

自重運じゃ。過去の話を持ち出すと、人間関係が悪化してしまいそうじゃ。済んだことにこだわるよりも、未来に目を向けるとよかろう。

全体運は吉凶混合運じゃ。品のない行動に、周囲から冷ややかな視線を浴びせられそうじゃ。立ち振る舞いを一度見直すといいじゃろう。

牡牛座

波乱運じゃ。溜まった疲れがピークに達する危険性がありそうじゃ。今日は早めに帰宅して、しっかり休息を取るようにするとよかろう。

自重運じゃ。一方的に異性から好意を寄せられてしまいそうじゃ。断るときは、静かなお店できちんと話しをするのがいいじゃろう。

自重運じゃ。今までのマネープランに狂いが生じ、お金が足りなくなりそうじゃ。プランに無理がなかったか、見直すときじゃな。

吉凶混合運じゃ。トラブルを避けるためにも、友人とは気楽なムードで付きあうと良い日じゃな。ゲームを一緒に楽しむのもよさそうじゃ。

全体運は自重運じゃ。自由に使えるお金がないと、それが大きなストレスになりそうじゃ。娯楽費を、少しでも確保するとよかろう。

山羊座

波乱運じゃ。代謝が悪くなり、ダイエットの効果も出にくいようじゃ。筋力をつければ、代謝も良くなってくるじゃろう。筋トレじゃ。

波乱運じゃ。アプローチするチャンスを手にしても、行動に移すのが遅くなり、チャンスを逃してしまうじゃろう。次に備えるのじゃ。

自重運じゃ。倹約家ぶりに拍車がかかりそうじゃ。でも、あまりケチケチすると心が荒んでしまうじゃろう。何事もほどほどがいいのじゃ。

自重運じゃ。気持ちをうまく伝えられず、周囲を困惑させてしまいそうじゃ。頭を整理するための時間が必要だと素直に伝えるとよかろう。

全体運は自重運じゃ。パートナーの行動を制限しすぎると、息苦しい思いをさせてしまいそうじゃ。もっと自分に自信を持つことじゃよ。

蟹座

波乱運じゃ。ストレスが溜まっていると感じたら、掃除や料理などの家事に無心で取り組むといいじゃろう。家も片づき一石二鳥じゃ。

低調運じゃ。相手を束縛するのは、正しい恋の形とは言えぬじゃろう。ソファを新しくすれば、運気の流れも大きく変わりそうじゃ。

自重運じゃ。思いもかけぬところで、出費の可能性がありそうじゃ。日頃の蓄えが肝心じゃ。貯金に対して意識を高めるといいじゃろう。

波乱運じゃ。気持ちが苛立ちやすいようじゃのう。そんな日は、肌触りのいいものを身にまとうといいじゃろう。タオルやシャツがオススメじゃ。

全体運は波乱運じゃ。人のことが気になり、厳しくチェックしてしまいそうじゃのう。いちいち言葉にすると、煙たがられてしまうじゃろう。

蠍座

低調運じゃ。睡眠不足が原因で、不調を感じそうじゃ。十分な休息をとることが、回復の近道となるじゃろう。横になるだけでもＯＫじゃ。

自重運じゃ。「いいな」と思った相手には、すでに恋人がおるなんてことがありそうじゃのう。傷が浅いうちに、諦めるといいじゃろう。

低調運じゃ。大事なものを失くしたり、落としたりする可能性が高そうじゃ。持ち物チェックは頻繁にするなど、気を配るといいじゃろう。

低調運じゃ。情緒不安定になりやすいようじゃ。こんな時こそ愚痴は控え、楽しい話をすることで、気分も盛り上がってくるじゃろう。

全体運は低調運じゃ。慣れた場所ほど、事故やトラブルに巻き込まれやすいので注意するとよかろう。ほどよい緊張感を持つことじゃよ。

T-HOUSE New Balanceの最先端トピックス。

【佐賀シティガイド】日本近代建築の父の生まれの地。

【高知シティガイド】建築、カルチャー、食で巡る高知。

Food

11月の担当は、料理家であり、人気水餃子店〈按田餃子〉店主の按田優子さん。発酵食や保存食などなるべく食品ロスのない生活を心がけている按田さんが、「捨てる前に、もう一度なにかに使いたい」と、家にある食材や出汁がらなど思いがけない素材で作る「始末のいい」レシピ。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。

按田優子

November 6, 2022 | Food | 365 MAMEZARA TSUMAMI | photo_Kiyoko Eto food&styling_Yuko Anda text_Housekeeper

モッツァレラチーズ　1個
くるみ　10粒

水餃子の皮　10枚

オリーブオイル　適量
胡椒　適量

レシピ（10個分）

●フレッシュモッツァレラとくるみの水餃子

同じ小麦粉が台になるので、ピザになる具はだいたい餃子になります。って覚えておいてください（笑）。モッツァレラがいい具合に溶けて、ワインにも合いますよ。オリーブオイルと胡椒をかけて食べますが、さらに〈按田餃子〉の「豆鼓ミックス」をかけていただくと、いつもの味がまた全然違うものになるのでぜひ試してみてください。

1. モッツァレラチーズを10等分してちぎり、くるみを砕く。

2. 水餃子の皮に1をのせ、塩（分量外）をひとつまみふりかけてぴっちり包む。

3. 熱湯で4分ほど茹で、オリーブオイルと胡椒をかける。

*水餃子の皮の作り方（12個分）

茶碗に小麦粉80gを入れ、水を40ccを一気に入れて、お箸1本で練る。ある程度まとまりが出たら容器に蓋をして5分ほど寝かせ、手でよく練る。5分寝かせて練るのを数回繰り返し、生地がなめらかになってきたら12等分に分ける。1つを手に取り中心に両親指を置き、ぎゅっぎゅっと外にのばしていく。手打ちの皮は包むときによくのびるので、直径6cmくらいになればOK。水をトマトジュースに替えればオレンジ色の皮になるので、2種類作るときに便利。

本日の豆皿：鳥の絵の豆皿

11月の担当は、料理家であり、人気水餃子店〈按田餃子〉店主の按田優子さん。発酵食や保存食などなるべく食品ロスのない生活を心がけている按田さんが、「捨てる前に、もう一度なにかに使いたい」と、家にある食材や出汁がらなど思いがけない素材で作る「始末のいい」レシピ。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【11月6日】

【365日豆皿つまみ】“フレッシュモッツァレラとくるみの水餃子”｜11月按田優子の素材再生つまみ

●フレッシュモッツァレラとくるみの水餃子

レシピ（10個分）

今月の料理人：按田優子

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レシピ（10個分）

今月の料理人：按田優子

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