FOOD

【365日豆皿つまみ】“カマンベールナッツ”｜10月ツレヅレハナコの10分つまみ

October 26, 2022 | Food | 365 MAMEZARA TSUMAMI | text_Housekeeper photo_Kiyoko Eto food & styling_TsuredureHanako

お気に入りの豆皿に新しい味をひとつ盛って、食卓を少し賑やかに。10月は食と旅と晩酌をこよなく愛する文筆家・編集者、ツレヅレハナコさんのレシピをご紹介。「自分のために料理するならなるべく手早く、でも自分好みに作りたい」という発想から生まれた、ハーブやスパイスもたっぷりの10分でできるおつまみ。豆皿のストーリーとともにお楽しみください。【10月26日】

●カマンベールナッツ

カマンベールって、実はすごく優秀。どんなスーパーにも売っていて、安くて種類もたくさん。“チーズ初心者が食べるもの”というイメージですがなんのなんの。ハードすぎず、フレッシュすぎず、周りの皮がしっかりしているので、お客さんに出しても状態が変わりにくく、チーズのいいとこ取りなんです。今回はまるっと焼いてはちみつ、ナッツと一緒に。最高のつまみですよ。