FOOD
東京・赤坂の緑地内に“大人のファミレス”が開業！
September 1, 2022 | Food | casabrutus.com | text_Aya Hasegawa
8月30日、〈赤坂インターシティAIR〉の1階に、一軒家のオールデイダイニング〈TWELVE GARDENS BAR & GRILL〉がオープンした。
都会の森に佇む〈TWELVE GARDENS BAR & GRILL〉は、ダイニング・テラス・バー・ラウンジと、さまざまな時間帯のニーズに応えてくれる、2階建ての一軒家オールデイダイニングだ。12ヶ月、季節ごとに変わりゆく都会の緑に包まれながら、世界の食文化にインスピレーションを受け、季節の食材を活かした、どこか懐かしくも新鮮な美味しさのアメリカンイタリアン料理を、アラカルトスタイルで提供する。
カフェタイムはパンケーキをはじめ、どこか懐かしさを感じるデザートが揃う。
ディナータイムには季節によって産地の違う生牡蠣、つくりたてのフレッシュチーズを使った前菜、スパイスを使った多国籍な肉料理などを味わえる。
同プロジェクトは、〈CIBONE〉や〈HAY〉などのブランドを手がける〈WELCOME〉と、〈青山グランドホテル〉、〈赤坂プリンス クラシックハウス〉など、国内に約10のホテル、レストランを運営している〈Plan・Do・See〉のタッグによって実現した。数々の人気ブランド、人気店をプロデュースする2社の英知が集結した〈TWELVE GARDENS BAR & GRILL〉は、洗練されたインテリア、アート、音楽に抱かれながら、美味しい料理に舌鼓が打てる、まさに “大人のファミレス” といっていいだろう。
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