FOOD

山本雅シェフが25皿以上で圧倒する〈虎峰〉。

June 20, 2016 | Food | On Your Fridge | photo_Kayoko Aoki styling & text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa

山本雅シェフが目の前で作ってくれる12,000円コースは「フカヒレの白湯煮込み」など、25皿以上。

ワイン、日本酒、紹興酒などを合わせる「ドリンクペアリング」6,000円、「中国茶ペアリング」3,500円や「水ペアリング」1,000円とのマッチングも実に面白い。

〈虎峰〉

東京都港区六本木3-8-7

PALビル1F TEL 03 3478 7441。17時〜22時LO。日曜休。

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