アフタヌーンティーに予約殺到! 世界初の〈カフェ ディオール by ラデュレ〉|寺尾妙子のNEWSなレストラン
| Food | casabrutus.com | photo_Kayoko Aoki text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
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アフタヌーンティー「カフェ ディオール クラシック」17,600円(2名分)。温かい飲み物付き。マカロンも6種類のフレーバーから好みのものを6個選べる。

映える「ラテ アート」各1,540円。全部で4種類。左上から時計回りに「カナージュ」「スター」「“CD”ロゴ」「クローバー」。アフタヌーンティーのドリンクに、単品でも注文可能。

「デリス・ペッシュ・ピスタッシュ」2,970円。カリッとしたピスタチオのサブレに、ピスタチオ風味のやわらかなビスキュイ、フランスの桃であるペッシュ・ド・ヴィーニュのクリーム、バニラ風味のガナッシュを重ねて。下にキャラメリゼしたアーモンドを添えたバニラアイスクリーム。

ナイフを入れると、中からとろりとカカオ64%のフォンダンが出てくる「モワルー・オ・ショコラ」2,310円。バニラが香るクレーム・アングレーズ添え。

花嫁の雰囲気をまとった「デリス・ド・シャテーニュ」2,970円。オレンジピールの香りを効かせたムースに、サクッとした食感のメレンゲ、栗のムースと濃厚なクリームを重ねた1品。1948-1949年秋冬オートクチュールコレクションでデザインされた「シャテーニュ」ドレスにちなんで作られた。

テーブル58席。建築家、谷口吉生が設計したギンザシックス内にあるディオール旗艦店の4階。

テイクアウト用、マカロン6個入3,780円。フレーバーはベルガモット、ショコラ・フリュイ・ルージュ、パンプルムース・ローズ、ヴァニーユ・フレーズ、トンカ、べ・ローズ。