FOOD
世にも珍しいカレーが誕生！ 名門中華出身シェフがつくるカレーの分解コースとは!?｜寺尾妙子のNEWSなレストラン
| Food | casabrutus.com | photo_Kayoko Aoki text_Taeko Terao editor_Rie Nishikawa
香港系高級ホテルの中華で腕を磨いたシェフがつくるのは、カレーのミックススパイスを分解し、ひとつひとつの香辛料に焦点を絞った料理で構成したスパイシーコース。カレー好きは〈レカマヤジフ〉へ急げ！
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illustration Yoshifumi Takeda寺尾妙子
てらお たえこ 食ライターとして雑誌やWEBで執筆。好きな食材はごはん、じゃがいも、トリュフ。現在、趣味の茶の湯に邁進中。
