直火はもちろん、オーブンでも電子レンジでも使える〈KINTO〉のマルチ土鍋。【今日の逸品】
December 18, 2024 | Design, Food | 今日の逸品 | casabrutus.com『デザインのいい冬の土鍋10選。作家もの、ひとり鍋、IHで使える鍋も。』より | photo_Masaki Ogawa text_Masae Wako stylist_Makiko Iwasaki
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和洋中どんな鍋にも似合う、マットな白とモダンな形。3～4人の鍋にぴったりの2.5Lサイズ。KINTO《KAKOMI土鍋》W31.5×D27.5×H14.5cm 13,200円。ほかに黒や1.2Lサイズもあり。色絵やホーローなどカラフルな取り皿を合わせるのも楽しい。
耐熱温度差500度をクリアしたタフな素材・高耐熱セラミックを採用。給水率（素材に水分が染み込む割合）が極めて低いので、料理の匂いが鍋に移りにくい。
鍋本体に水を入れて別売りのスチームプレートをセットすれば、蒸し野菜などのスチーム料理も簡単。この季節に欠かせない肉まんもふっくら。
