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古今東西 かしゆか商店【アルミの行平鍋】

『カーサ ブルータス』2021年12月号より

| Design | KASHIYUKA’s Shop of Japanese Arts and Crafts | photo_Keisuke Fukamizu   hair & makeup_Masako Osuga editor_Masae Wako

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大正13年創業、大阪府八尾市〈姫野作.〉で。「よく見るアルミ鍋より厚みがあるんですね」とかしゆか店主。「3mm厚の純アルミ板を使っています。保温性が高まり食材にも優しく火が入るんですよ」と3代目の姫野寿一さん。
大正13年創業、大阪府八尾市〈姫野作.〉で。「よく見るアルミ鍋より厚みがあるんですね」とかしゆか店主。「3mm厚の純アルミ板を使っています。保温性が高まり食材にも優しく火が入るんですよ」と3代目の姫野寿一さん。
Purchase No. 43【アルミの行平鍋】叩くことで強く、美しく。日々の料理を支えるアルミ鍋。
Purchase No. 43【アルミの行平鍋】叩くことで強く、美しく。日々の料理を支えるアルミ鍋。
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