CULTURE

料理家の【本と名言】まとめ｜ジョエル・ロブション、ピエール・エルメ、辰巳芳子

June 15, 2024 | Culture, Food | casabrutus.com

各界の偉人たちの名言を日替わりで紹介する人気企画【本と名言365】から、「料理家」による珠玉の言葉をピックアップ！

●あなたの大切な人、お母さんや恋人のために料理する時と同じように心を込めて作りなさい。料理は愛そのものなのですから（ジョエル・ロブション）

●あなたの大切な人、お母さんや恋人のために料理する時と同じように心を込めて作りなさい。料理は愛そのものなのですから（ジョエル・ロブション）

「フランス料理界の至宝」と評され、没後5年を経た今も彼の名を冠するレストランが世界各地で輝き続けるジョエル・ロブション。まばゆいほどの成功を収めたスターシェフの料理哲学を、自身のレシピ本からひもとく。

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