ARCHITECTURE
築80年の古民家がクラフトビール醸造所に。
『カーサ ブルータス』2024年2月号より
January 15, 2024 | Architecture, Food | window on the world | photo_Hiroshi Mizusaki text_Housekeeper
佐賀県の港町・呼子で、築80年の古民家がクラフトビール醸造所に生まれ変わった。
カウンターと柱に丸みをつけ、調和した空間に。
通りからも吹き抜けの醸造スペースが見える。
ビール（カップ）700円〜。
設計を手がけたのは二俣公一率いるケース・リアル。梁組みが現れた高さ約9ｍの吹き抜けに醸造タンクが並ぶさまは圧巻。丸みのあるステンレス製カウンターのエッジとヒノキの柱によって温かみのある空間に。佐賀の旅の新たな目的地にしたい。
内装解体後に現れた迫力ある小屋組み。
